Santiago se ha convertido en un hervidero de innovación culinaria, con nuevas aperturas que ofrecen experiencias únicas para los amantes de la gastronomía. A continuación, destacamos algunos de los establecimientos más recientes que están dando de qué hablar en la capital.
La Sociedad en Zoco Santiago
Ubicado en el corazón de La Dehesa, Zoco Santiago ha inaugurado ‘La Sociedad’, un espacio que fusiona las cocinas de ‘Millefleur’, ‘Carmine’ y ‘Cosenza’. Este concepto mediterráneo ofrece una experiencia gastronómica integral en un ambiente cálido y acogedor.
QINTO: El Universo Gastronómico de Providencia
Con más de 80 propuestas culinarias distribuidas en 30 mil metros cuadrados, QINTO se posiciona como el espacio gastronómico más grande de Latinoamérica. Ubicado en Cenco Costanera, este lugar combina alta cocina, coctelería de autor y espectáculos en vivo, convirtiéndose en un punto de encuentro imperdible.
Prístino: Tradición Chilena en Vitacura
El chef Claudio Úbeda nos presenta ‘Prístino’, un restaurante que busca reconectar con las raíces de la cocina chilena. Situado en Vitacura, este espacio ofrece platos tradicionales con un toque contemporáneo, en un ambiente luminoso y acogedor.
Food Trucks que Marcan la Diferencia
La escena de los food trucks en Santiago sigue en auge, ofreciendo opciones gastronómicas para todos los gustos. ‘ComBeatles-Food Truck’, ubicado en Morandé 83, se destaca por su propuesta culinaria inspirada en la música de The Beatles. Por otro lado, ‘Chebika Food Truck’ en Ñuñoa ofrece una fusión de sabores latinoamericanos que deleitan a sus visitantes.
Estas nuevas propuestas reflejan la diversidad y riqueza de la escena gastronómica santiaguina, invitando a locales y visitantes a explorar y disfrutar de sabores innovadores y tradicionales en la ciudad.