Santiago continúa consolidándose como un epicentro culinario vibrante, con nuevas aperturas que ofrecen experiencias únicas para los amantes de la buena mesa. A continuación, destacamos algunos de los establecimientos más recientes que están marcando tendencia en la capital.
La Sociedad: Fusión Mediterránea en La Dehesa
Ubicado en el corazón de La Dehesa, Zoco Santiago ha inaugurado “La Sociedad”, un espacio que reúne las cocinas de “Millefleur”, “Carmine” y “Cosenza” bajo un mismo techo. Esta propuesta ofrece una experiencia gastronómica con sello mediterráneo en un ambiente cálido y acogedor. Más información
Prístino: Rescate de la Cocina Chilena en Vitacura
El chef Claudio Úbeda lidera “Prístino”, un restaurante que busca reconectar con las raíces de la cocina chilena. Ubicado cerca del Paseo El Mañío en Vitacura, ofrece platos tradicionales como empanaditas fritas, machas a la parmesana y caldillo de congrio, en un entorno luminoso y acogedor. Más información
Fogo de Chão: Auténtico Churrasco Brasileño en Providencia
La reconocida cadena brasileña Fogo de Chão ha abierto su segundo local en Santiago, ubicado en el complejo Cenco Costanera de Providencia. Este restaurante ofrece la tradicional experiencia de churrasco brasileño, con una variedad de cortes de carne y una amplia selección de acompañamientos. Más información
Junko Food Truck: Sabor Venezolano en el Centro de Santiago
Para quienes buscan una experiencia culinaria sobre ruedas, “Junko Food Truck” ofrece auténtica comida venezolana en la calle Catedral 1462. Entre sus especialidades se encuentran la hamburguesa especial doble, el patacón sencillo y la cachapa venezolana con carne mechada, plátano frito y queso de mano. Más información
Estas nuevas propuestas reflejan la diversidad y riqueza de la escena gastronómica santiaguina, ofreciendo opciones para todos los gustos y preferencias.